学会如何制作美味健康的油麦菜

学会如何制作美味健康的油麦菜

做法一

1.油麦菜洗干净后撕成小块,葱切成葱花。

2.热锅凉油,下葱花和油麦菜翻炒,待变色后,加入清水,大火煮开,加入少许生抽,鸡精调味,煮至沸腾即可。

做法二

1.油麦菜洗干净切成小块。

2.起油锅,爆香葱花和蒜末,加入生抽,糖,盐和少量清水。

3.水烧开后放入油麦菜翻炒。

4.加入鸡精调味,最后加入葱花和少许辣椒粉翻炒均匀。

5.最后加入油麦菜翻炒均匀即可。

做法三

1.油麦菜用开水焯一下,沥干水分。

2.起油锅,爆香葱花和蒜末。

3.加入油麦菜翻炒。

4.加入适量清水。

5.大火煮开,加入少许生抽。

6.加入少许鸡精调味,煮至沸腾即可。

做法四

1.油麦菜用沸水焯一下,沥干水分。

3.水烧开后加入油麦菜翻炒。

4.待变色后加入水淀粉翻炒均匀。

5.最后加入适量辣椒粉翻炒均匀即可。

做法五

1.将油麦菜洗净,控干水分,切成小块。

2.锅中加入水,水开后放入油麦菜,烫到水再次开,马上捞出沥干水分。

3.起油锅,爆香葱花和蒜末。

4.加入烫好的油麦菜,快速翻炒。

5.加入少许生抽,少许盐和鸡精调味,翻炒均匀即可。

油麦菜的功效与作用

油麦菜可以养肝、利胆、助消化、除热、解酒、解渴,对黄疸、水肿、小便不利、胀气、烦热、痔疮以及高血压、痢疾等都有一定的辅助疗效。

1.增强免疫力

油麦菜中的维生素C含量是蔬菜中最高的,此外,还含有大量的维生素A,维生素C能提高人体的免疫力,因为维生素C是免疫细胞的主要成分,是白细胞的合成原料,能促进免疫细胞的生长,增强人体的免疫力。

2.通利大便

油麦菜中含有大量的粗纤维,能促进大肠蠕动,帮助人体消化,防止大便干燥。