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学会如何利用蒿菜制作美味佳肴是非常重要的,因为蒿菜的营养价值是非常高的,而且具有一定的食用价值,能够对人体发挥积极有效的作用,因此,蒿菜是人们非常喜爱的食物,而且,蒿菜的营养价值非常高,富含多种维生素,能够为人体带来较大的营养,但是,学会如何利用蒿菜制作美味佳肴呢?下面就来看看讲解吧。
蒿菜是现代农业的一大特色蔬菜,其富含维生素和胡萝卜素,具有药用价值。蒿菜又称“春蒿”,是蒿菜的一个变种。其茎叶中含有莴苣素,故味微苦。蒿菜富含维生素、胡萝卜素、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、钾等。蒿菜具有祛寒、除湿、利尿、健胃、止血、通乳、消肿等功效。
蒿菜的功效与作用
1.蒿菜含有挥发性精油,具有促进食欲、增强消化功能、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
2.蒿菜中含有特殊的香味,能增进食欲,帮助消化。
3.蒿菜中含有丰富的维生素,可以促进食欲,增强消化功能,预防便秘。
4.蒿菜中含有丰富的纤维素,可以促进肠道蠕动,防止便秘。
5.蒿菜含有丰富的维生素,可以促进食欲,提高消化功能,预防便秘。
蒿菜的做法大全
蒿菜炒鸡蛋
材料:
蒿菜200g,鸡蛋2个,油,盐,鸡精,葱,姜,生抽,水淀粉,麻油适量
做法:
1、蒿菜洗净切段,鸡蛋打入碗内搅拌均匀,切碎,葱姜切末,
2、锅内加油烧热,放入葱姜末爆香,放入蒿菜翻炒,放入盐,鸡精,淋上少量的生抽炒匀,加水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
