学会如何做虾仁炒黄瓜，掌握正宗做法

学会如何做虾仁炒黄瓜,掌握正宗做法是非常重要的,首先需要准备好虾仁和黄瓜,然后要把虾仁洗干净,黄瓜需要去皮,然后在切成丝,把黄瓜切成菱形,在准备好炒虾仁的调味料,做的时候最好用盐,盐要放够,下面我们来了解一下。

准备黄瓜、西红柿、油盐、大蒜、姜、水淀粉。

把西红柿去皮,切成块儿,然后在切成丝,把大蒜拍扁,姜切成丝,把西红柿切成丝,把黄瓜切成菱形,把大蒜切成丝,把姜切成丝,把姜切成丝,把大蒜切成末,准备一个碗,把水淀粉和清水调匀。

锅中放入适量的油,油热以后,把虾仁放到锅中滑散,然后放入葱姜蒜爆香,再放入西红柿,放入适量的酱油,再放入盐,把虾仁放到锅中然后放入适量的水淀粉,水淀粉炒匀,再把淀粉勾芡,把锅烧热,放入适量的油,然后放入蒜末,再把西红柿炒匀,然后放入虾仁,加入少量的水淀粉,然后放入适量的盐,继续出锅前放入味精,再翻炒均匀就可以了。

这道菜做起来比较简单,但是在制作的时候,要注意一定要把西红柿炒熟,如果西红柿炒太熟,可能会导致西红柿里面的维生素C被破坏掉,这样做出来的菜颜色就会发黄,而且口感也会比较差。

虾仁炒番茄酱,首先需要把西红柿洗干净,然后切成块儿,把虾仁清洗干净,在锅中放入适量的油,把西红柿炒软后放入虾仁,然后放入适量的盐,放入适量的酱油,然后再把淀粉放入锅中,把虾仁盛出,放入番茄酱中,再把西红柿放在锅中就可以出锅了。

还可以用西红柿炒鸡蛋,首先需要把西红柿洗干净,然后切成块儿,在锅中放入适量的油,把西红柿炒软后,加入适量的水,放入适量的盐,放入鸡蛋,再炒匀,再加入少量的水淀粉,翻炒均匀就可以出锅了。