学会如何做蒸包子的方法和步骤

学会如何做蒸包子的方法和步骤有很多,一般在蒸包子的时候,蒸包子是很简单的,只要按照步骤一步一步的来,蒸出来的包子味道也会很好。

一、蒸包子的步骤

1、首先把面粉倒在盆里,边倒水边搅拌,要注意搅拌时水要慢慢地放,这样搅拌成雪花状即可。然后将和好的面团揉好,放在盆里盖上盖子醒半个小时。然后将面放在面板上,用湿的毛巾盖上,放一边醒一会儿。

4、然后在把醒好的面团切成小剂子,切好后将它放在蒸屉上。

5、包子馒头的蒸制过程中,将包子胚放进蒸锅里。

6、然后将锅放在旺火上,盖上盖子,继续蒸制。

7、最后15分钟后打开盖子,用筷子搅拌一下,看到包子表面已经熟了,就可以开吃了。

二、蒸包子的做法

1、将发酵好的面团揉匀,搓成长条,切成大小适中的剂子,擀成中间略厚,四周略薄的面皮,包入适量馅。将包子生坯放入蒸笼,大火蒸15分钟,关火后,不要急于开盖,

三、豆馅包子的做法

材料:豆馅、面粉、水、酵母、白砂糖、盐

做法:

1、将酵母溶于温水中,慢慢加入面粉,将面粉揉成面团,然后用保鲜膜盖住,静置发酵。豆馅中加入白糖、盐,搅拌均匀,调成咸味。将面团擀成圆片,包入适量豆馅,收口捏紧,将包子生坯摆在蒸屉上。

4、大火上汽后,上汽后蒸15分钟,关火后不要急于打开盖子,

四、豆沙馅包子的做法

材料:面粉、猪油、白砂糖、酵母、温水

1、将面粉放入盆中,加入糖,酵母,将酵母水搅拌融化,倒入面粉中,揉成光滑面团,盖上湿布,放温暖处发酵至两倍大。将发酵好的面团揉匀,然后分成小剂子,擀成圆皮,包入豆沙馅,捏紧,将包子放在蒸屉上,醒20分钟。