学会如何做宫保鸡丁，体验地道的川菜风味

学会如何做宫保鸡丁,体验地道的川菜风味

这是最传统的宫保鸡丁的制作方式。这是一道普通的菜品,但是这道菜做起来却是非常讲究的。它的做法是有几个方面的。

1.原料:鸡脯肉、鸡蛋、青椒、淀粉、料酒、植物油、香油、葱姜、蒜末。

2.做法:

1、鸡脯肉洗净,切成块,用鸡蛋清、淀粉、料酒、葱姜腌制30分钟;青椒去蒂去籽洗净切成块,葱姜蒜末备用;

2、鸡脯肉放清水中洗去血污,捞出沥干水分;

3、锅内放油,烧至八成热,下入鸡块炸至金黄色,捞出沥油;

4、锅内留底油,放入葱姜蒜末、青椒、花椒爆香,倒入鸡块、少许酱油、料酒翻炒均匀,淋香油,出锅装盘即可。

2.

这道菜其实主要就是将鸡脯肉和鸡蛋在锅里翻炒,这样的鸡肉炒出来的口感比较嫩,而且做起来也是非常的方便,对于我们来说,这道菜也是非常的不错的,吃起来口感也是非常的好,所以我们大家不妨试试。

3.

鸡脯肉的营养价值

鸡脯肉里面含有非常丰富的蛋白质,是我们身体所需要的蛋白质的主要来源,并且对于我们身体里面的蛋白质也有非常好的补充效果,并且对于我们的身体健康来说,还可以起到预防一些疾病的效果,比如说可以缓解身体虚弱,以及在运动以后补充体力,对于我们的身体健康有非常大的好处。

鸡肉还含有维生素A,所以说在平时生活当中,我们可以适当的吃一些鸡脯肉,鸡肉的蛋白质是非常的丰富的,而且鸡肉里面的脂肪含量也是非常低的,而且吃起来也是非常的美味,有很好的健脾开胃以及补肾壮阳的效果,对于我们的身体健康是非常的有利的。