学会如何做出清炖排骨最正宗的家常美味

学会如何做出清炖排骨最正宗的家常美味,相信对于爱吃清炖排骨的人来说是比较重要的,因为清炖排骨味道鲜美,而且清炖排骨中富含有丰富的胶原蛋白,可以帮助我们更好的补充胶原蛋白,让自己的皮肤看起来更好。清炖排骨

材料:肋排、生姜、葱、蒜、料酒、花椒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精。

做法:将肋排用清水冲洗干净,切成块备用。生姜切片,葱蒜切末备用。锅内热油,煸炒姜蒜末,倒入排骨煸炒至变色。

4、加入花椒和料酒,放入生抽,老抽和冰糖,翻炒上色。

5、加入足量开水,没过排骨。

6、大火烧开后,转小火炖半个小时左右。

7、加入盐和葱末,转小火炖半个小时左右。

8、最后调入鸡精,撒上葱花即可。清炖排骨

材料:排骨500克,葱1根,姜2片,八角1个,花椒1小把,香叶2片,老抽1大匙,生抽1大匙,盐1小匙,糖1小匙,香菜1棵。排骨洗净,剁成5厘米左右的段,放入热水中焯烫,去除血水。锅中放清水,放入排骨、葱、姜、八角、花椒、香叶、老抽、生抽、盐,开火炖煮,转小火炖30分钟左右。加入适量糖,煮至汤汁粘稠即可。茶树菇炖排骨

材料:排骨500克,茶树菇50克,胡萝卜50克,红枣5颗,生姜1小块,盐适量。排骨斩成3厘米左右的段,放入热水中焯烫,去除血水。茶树菇泡开,胡萝卜去皮,红枣泡开,生姜去皮,香菜洗净切成末。锅中放清水,放入排骨、姜片、茶树菇、红枣,转小火炖煮,小火炖煮,炖煮至汤汁浓稠即可。

4、茶树菇炖排骨

材料:茶树菇250克,排骨500克,姜一块,料酒、盐、鸡精适量。