学会基围虾的最佳烹饪方法，轻松享受美味海鲜

学会基围虾的最佳烹饪方法,轻松享受美味海鲜,保证宝宝健康成长。做基围虾的时候可以将基围虾放入淡盐水中,可以缓解因为辣味而产生的不适感。

1.买回来的基围虾洗净后,用淡盐水泡半个小时。这样可以更好的保持它的鲜嫩。

2.将虾的头和虾壳去掉,留少许的尾巴和虾尾巴。将虾壳切成两半,然后用刀把虾头的筋分开,再将虾尾和虾壳剁成小块。

3.用锅中的清水,将葱姜片和葱白片倒入锅中,水开后将虾头和虾壳放入锅中,再煮两分钟。

4.把虾捞出来,然后放到干净的碗中。在碗中放入少许的盐、味精、香油、醋和香油,搅拌均匀后将葱姜汁倒入锅中。

5.加入适量的清水,水开后放入适量的醋和香油,搅拌均匀后将虾头和虾壳捞出来。然后用盐、味精、香油和醋和香油搅拌均匀后,将葱姜汁倒入锅中,水开后把虾头和虾壳捞出来。

6.锅中的水再次烧开后,将虾头和虾壳焯一下,水开后将虾壳捞出来,放到碗中。

7.锅中倒入少许的油,放入葱姜片和蒜片爆香后,将焯好的虾头和虾壳放入锅中,再次煮沸后将醋和香油倒入锅中,搅拌均匀后即可出锅。

西兰花虾仁

原料:西兰花1个,虾仁500克,鸡蛋清1个,食用油、盐、鸡精、淀粉、葱姜末、蚝油、香油。

1.将西兰花洗净后,用淡盐水浸泡十分钟,捞出控水,切成小朵,葱姜切末。

2.将鸡蛋清、淀粉、盐、鸡精、蚝油搅拌均匀后,将虾仁头和虾壳焯一下,水开后将虾壳捞出来。

3.锅中倒入油,油热后将葱姜煸炒后,放入西兰花翻炒,倒入虾仁头和虾壳,再次煮沸后将醋和香油倒入锅中,搅拌均匀后即可出锅。