学会土豆烧红烧肉的绝佳做法

学会土豆烧红烧肉的绝佳做法,这道美味的土豆烧红烧肉在做的时候一定要掌握好一些方法,首先要用冷水浸泡肉,去除血水,再加入生抽和老抽,再加入土豆,另外再放入适量的干辣椒,准备一个干辣椒,然后放入郫县豆瓣酱,用油炒,再把肉倒入锅中,加入适量的生抽,加入适量的老抽,加入适量的盐,再把干辣椒放入锅中,翻炒,炒熟,就可以吃了。

用料:五花肉、土豆、干辣椒、花椒、桂皮、小茴香、酱油、盐、姜、蒜、葱、糖、醋、生抽、老抽、料酒、白糖、淀粉。

1.把五花肉切成小块,放入凉水中浸泡,除去血水。

2.把姜切片,葱切段,蒜切成片,小茴香、桂皮、小茴香洗净备用。

3.锅中倒入适量的油,放入干辣椒、花椒、桂皮炒香。

4.再倒入沥干水的五花肉翻炒。

5.把五花肉中的水分炒干,加入适量的料酒、老抽、生抽、料酒、糖、醋、盐、白糖,翻炒均匀。

6.加入适量的清水,盖上锅盖,用小火炖煮半个小时左右。

7.土豆洗净,切成块,五花肉用开水焯一下,去除表面的杂质。

8.土豆块放入锅中,大火煮开,转中火炖煮至土豆变透明。

9.再加入适量的盐、味精调味,即可盛出。

健康提示:

1.五花肉是我们日常生活中最常吃的肉,所含有的热量低,而且还含有丰富的蛋白质,因为不饱和脂肪酸的含量比较高,所以很适合作为减肥的食物。

2.五花肉中含有丰富的蛋白质,而且富含大量的脂肪和热量,可以起到很好的强身健体的作用。

3.五花肉中含有丰富的钙、铁、锌、磷、钾等微量元素,可以起到很好的补肾的作用,而且也可以起到滋阴润燥的作用。

4.五花肉中含有丰富的蛋白质,因为富含大量的脂肪和热量,可以起到很好的强身健体的作用,而且也可以起到滋阴润燥的作用。

5.五花肉中含有丰富的维生素,可以起到很好的强身健体的作用,可以起到很好的养血的作用,而且也可以起到补血的作用。