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一、制作方法
1.准备好适量的五花肉,清洗干净,然后切成条状,最好是不要太大,因为土豆的营养价值是比较高的,但是又比较难熟。
2.准备适量的葱,切成段,姜切片,把葱切成段,这样有助于去除腥味。
3.把五花肉洗干净,然后切成块状,这里一定要注意,不能切得太大,这样容易影响口感,而且会影响到口感。
4.锅中放入适量的油,然后放入葱姜蒜爆香,然后再放入五花肉,进行翻炒,因为这个时候五花肉已经有了一定的嚼劲,如果加入比较多的酱油,可能会导致五花肉中的水分被炒干,这样就会影响口感。
5.五花肉炒到颜色变深的时候,加入适量的料酒,然后再加入适量的水,大火烧开,然后再改为小火,等到五花肉熟的差不多了,再加入适量的盐,就可以出锅了。
6.这道土豆炖肉,土豆的营养价值也是比较高的,主要就是因为这个土豆含有丰富的维生素,适当的吃一些对于人体来说是有一定的保健作用的,而且土豆中含有比较多的淀粉,吃了以后会有一定的饱腹感,有助于减肥的作用,能够促进肠胃的蠕动,促进消化,还能够提高免疫力水平,在预防便秘方面的作用也比较明显。
土豆炖肉的做法是比较简单的,首先要把五花肉切块,清洗干净以后切块,在锅中放入适量的油,然后放入五花肉,翻炒,加入适量的料酒,加入适量的水,大火烧开,然后再改为小火,炖煮,在这个时候,可以在锅中加入适量的盐,然后再加入一些水,这样炖煮土豆炖肉就做好了。
