学会四川豆花的做法和配方，轻松在家制作美味豆花

学会四川豆花的做法和配方,轻松在家制作美味豆花。这道美味的食物很多人都非常喜欢,因为它的味道是非常不错的,而且非常的营养,非常适合小孩子和老年人食用。下面小编就给大家介绍几种美味豆花的做法,让大家在家自己制作美味豆花。

原料:嫩豆腐、泡好的黄花菜、青椒、红椒、豆花、生姜、大蒜、鸡精。

1、豆腐切成小片,用沸水焯一下,捞出沥干水分,控干水分备用。

2、黄花菜、青椒、红椒切丁,生姜切末,大蒜切片。

3、起锅倒油,待油热时,放入花椒爆香,放入豆花、生姜、大蒜片炒香,加入少量的水,大火烧开后转小火,加

特点:鲜嫩、酸爽、清淡,是四川菜中的佳品。

方法一

材料

主料:豆腐花250克,

辅料:油、味精、葱、姜、蒜、榨菜、豆豉、香菜

做法

1、豆腐花切成小片,

2、葱姜蒜切碎,豆豉切碎,榨菜切碎,

3、热锅下油,油热后放入葱姜蒜末爆香,再加入榨菜翻炒,加入豆腐花,加少量的水,加

特点:味浓、咸鲜,是四川菜中的佳品。