学会咸韭菜怎么腌制，让家里的餐桌更丰富多样！

学会咸韭菜怎么腌制,让家里的餐桌更丰富多样!这道咸韭菜的腌制方法很简单,尤其是在做菜的时候,掌握一定的技巧,这道菜也是家里面必备的,可以为家人准备食材,比如鸡蛋,花生,芝麻等等,会使餐桌变得更丰富多样!

一、食材

主料:韭菜

辅料:鸡蛋、盐

二、步骤

1.韭菜择好,控干水分。

2.鸡蛋打入碗里,加入盐和味精,倒入蛋液,

3.再加入适量面粉,

4.然后加入糯米粉,

5.锅中放油烧热,倒入韭菜,

6.然后炒制,翻炒均匀。

7.再倒入,炒匀。

8.再加入糯米粉,

9.炒至糯米粉溶化,韭菜变得浓稠。

10.倒入,翻炒。

11.再加入适量的生抽。

12.再加入适量的白糖。

13.最后加入适量的盐,继续翻炒。

14.炒到米饭比较蓬松,因为鸡蛋是蓬松的,所以不用炒的太多。

15.待米饭稍稍冷却后,用手捏成大小适中的小圆球,备用。

16.锅中倒入适量的油,烧热后放入韭菜,翻炒。

17.炒至韭菜变软,放入鸡蛋,均匀

18.加入适量的盐,

19.再加入适量的白糖。

20.翻炒。

21.最后加入适量的鸡精。

22.炒匀,即可盛出。

韭菜炒鸡蛋

材料

鸡蛋,韭菜,酱油,白糖,盐,鸡精,水淀粉

做法

1.鸡蛋打入碗中,加入盐、白糖、鸡精打散。

2.韭菜洗净切成段。

3.锅烧热,倒入油,将鸡蛋倒入,快速翻炒。

4.炒至鸡蛋凝固后,盛出。

5.锅再烧热,倒入油,油热后放入韭菜,快速翻炒。

6.炒至韭菜变软后,加入鸡蛋,翻炒均匀。

7.加入适量的盐、白糖、鸡精,出锅。