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学会咖喱牛腩的烹饪绝技,轻松享受美味滋补,享受美味滋补。
做法一
1、牛腩切块,放适量生抽,生姜,黑料酒,搅拌均匀腌制20分钟。
2、准备好食材,土豆,胡萝卜,洋葱,洋葱切块。
3、土豆,胡萝卜切块,洋葱切块。
4、锅烧热,放入适量油,下土豆块,胡萝卜块,洋葱,翻炒均匀。
5、倒入足量的水,煮15分钟。
6、放入牛腩,炖1小时。
7、放入适量的盐,糖,料酒,继续炖1小时。
8、炖到2小时左右,土豆和胡萝卜软烂,可以关火了。
9、炖好的土豆胡萝卜土豆都是软烂了,就可以吃了。
做法二
1.将牛腩洗净切成块,姜切丝,葱切段,蒜切片,青红辣椒切成小圈,洋葱切成块。
2.锅内放入适量的油,爆香姜丝,放入牛腩块,煎至表面焦黄。
3.放入洋葱块,葱段,蒜片,翻炒均匀。
4.加入适量的水,煮至锅内的汤汁收浓稠即可。
做法三
1.牛腩、姜、大蒜、干辣椒、花椒、酱油、盐。
2.将牛腩、姜切好备用。
3.将姜切好备用。
4.锅中加入适量的油,爆香花椒、干辣椒、姜。
5.加入牛腩、姜、蒜炒1分钟。
6.加入适量的水,大火烧开,转中小火炖40分钟。
7.加入适量的酱油、盐。
8.炖至胡萝卜软烂即可。
牛腩的做法
1、牛腩洗净切成2厘米见方的块,锅中加水,烧开,放入牛腩焯水。
2、焯好的牛腩捞出沥干水分,锅中加入适量的油,油热后放入葱姜、八角、桂皮,炒出香味。
3、放入焯好的牛腩翻炒,加入适量的酱油、白糖、盐、十三香、继续翻炒至牛腩上色。
