学会发酵杨梅酒的制作方法步骤，让你轻松自制美味佳酿

学会发酵杨梅酒的制作方法步骤,让你轻松自制美味佳酿,享受味道的幸福。一般人都是直接去超市买现成的,虽然味道也不错,但是制作过程却是非常简单的,很适合新手学习。

一、杨梅酒

材料

主料:杨梅200克,冰糖60克,冰糖适量

做法

1、先将杨梅用盐水洗干净,沥干水分。

2、用剪刀把杨梅剪成小块,在盐水中浸泡一段时间,然后再放入冰糖(冰糖的量可以根据自己的口味添加)。

3、用温水把杨梅浸泡半个小时,然后捞出沥干水分。

4、再用棉绳把杨梅连同盐水一起放入干净的玻璃瓶中。

5、再倒入冰糖(冰糖和冰糖的比例是1:1),搅拌均匀后倒入瓶中。

6、用保鲜膜封口,放入冰箱冷藏4小时以上即可饮用。

二、杨梅酒

新鲜杨梅、冰糖、黄酒、水

1、准备好杨梅、冰糖和黄酒

2、将杨梅放入料理机中,加入适量的黄酒,打成泥

3、加入冰糖继续打成泥

4、再将杨梅泥加入适量的黄酒

5、搅拌均匀,密封,放入冰箱冷藏24小时以上即可饮用。