学会卤牛肉的做法，让你轻松变身厨艺达人

学会卤牛肉的做法,让你轻松变身厨艺达人。卤牛肉是一道非常美味的菜肴,做这道菜不用刻意的去准备调料品,就家中基本的盐、鸡精、酱油醋就可以打磨出精致的一道菜肴,这道菜的汤汁看起来更是色香味俱全,让人忍不住流口水。

1、将牛肉切小块,放入清水中浸泡30分钟

2、锅中加水烧开,放入牛肉块焯水

3、放入料酒,葱姜,八角,盐,糖,冰糖,蚝油,大火烧开后,转小火炖20分钟

4、捞出牛肉晾凉,把卤牛肉倒入碗中

5、锅中重新放水,放入盐,糖,蚝油,搅拌均匀

6、锅中放油,放葱姜,冰糖,搅拌均匀

7、将调好的卤汁倒入锅中,放入牛肉块,小火炖煮20分钟

8、放葱段,出锅前放入蒜末

9、成品图

这道菜是在东北的人们比较喜欢吃的,因为东北人比较喜欢吃,所以在东北这边的时候,会经常用到这道汤,汤比较的鲜美,汤汁也很充足,所以大家都喜欢吃。