学会南煎肝的制作方法，轻松在家做美味香煎肝

学会南煎肝的制作方法,轻松在家做美味香煎肝,煎的方式也是多种多样,但是煎的方式,方法都要掌握好,才能保证口感鲜香,那么怎么做南煎肝呢?

做法一

用料:

1、姜、蒜、剁辣椒、芹菜、香菜、葱、香菜、盐、鸡精、白糖、植物油。将大蒜、芹菜、香菜切末,香菜切段,葱、香菜切末,姜切末,蒜用刀拍碎。将油烧至七成热,放姜末、蒜末、洋葱末煸炒,再加适量的清水,放入剁辣椒,盐,鸡精,白糖,烧开后用小火炖至汤汁浓稠,最后加入芹菜末、香菜段即可。

做法二

主料:

鲜活的生猪肝150克

辅料:

洋葱100克

调料:

盐3克,味精1克,酱油10克,植物油20克,水淀粉10克

做法:

1、将猪肝切成小块,用冷水浸泡半小时,捞出沥干水分;锅中倒入植物油烧热,放入洋葱煸炒,炒至洋葱变软后,放入猪肝;放入水、酱油、盐、味精、水淀粉勾芡即可。

做法三

原料:

西红柿2个、洋葱1个、青椒1个、红椒1个、盐3克、姜5克、料酒10克、味精1克、醋5克、大葱10克、植物油20克

1、西红柿去蒂,切成块;青椒、红椒洗净,切成块;大葱洗净切成段;

4、锅中放入植物油烧热,放入西红柿块翻炒;

5、炒至西红柿出汁,放入洋葱块;

6、炒至洋葱变软,放入青椒块;

7、炒至洋葱变软,放入盐、味精、料酒炒匀即可。

做法四

主料:猪里脊肉200克、西红柿300克、洋葱半个、胡萝卜半根、青椒半个、红椒半个、盐1茶匙、料酒1汤匙、味精1茶匙、姜1块、蒜1瓣

1、西红柿、胡萝卜、青椒、红椒、姜、蒜切末。