学会南京汤包的制作和配方，轻松在家DIY享受正宗美味

学会南京汤包的制作和配方,轻松在家DIY享受正宗美味的汤包吧。

原料:

酵母粉1/2杯,温水2大匙,酵母粉2大匙,温水1大匙,盐1/2小匙,白糖1大匙,熟油少许。

做法:

1.酵母粉放入碗中,倒入温水搅拌至溶化。

2.加入酵母水,搅拌至酵母融化。

3.分次加入面粉,揉成光滑面团,盖上湿布,静置15分钟。

4.面团静置好后,加入剩下的温水,揉至面团光滑。

5.盖上湿布,放温暖处发酵至两倍大。

6.发酵好的面团排气,分割成大小相同的小面团。

7.把小面团搓成长条,再用擀面杖擀成圆形面皮。

8.包入馅料,收口朝下,包成包子。

9.锅内加水烧开,把包子放入蒸笼,大火蒸15分钟即可。