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学会单炒火腿肠的家常做法,快来尝试吧!
做法一
主料:火腿肠200克
辅料:洋葱适量
调料:料酒适量、盐适量、姜适量、大葱适量、蚝油适量、鸡精适量
步骤:
1.火腿肠切成薄片。
2.洋葱切成洋葱圈。
3.炒锅上火,放油烧热,下洋葱圈炒香。
4.放入火腿肠。
5.翻炒均匀。
6.加蚝油。
7.加盐调味。
8.加入生抽。
9.翻炒均匀。
10.出锅装盘即可。
小贴士:
1.洋葱圈一定要多炒一会,炒出味道更香浓。
2.炒火腿肠的时候,一定要小火慢炒,不然容易糊锅。
做法二
主料:火腿肠
辅料:洋葱
调料:姜、盐、蚝油
1.把洋葱、火腿肠切好,姜切片。
2.热锅放油,油温后放入姜和洋葱翻炒。
3.待洋葱和火腿肠都变透明,再放入火腿肠。
4.翻炒几下,放入料酒。
5.加入盐和鸡精调味。
6.加入适量的清水,盖上锅盖,大火煮开后转中小火。
7.煮至锅中的水分快收干时放入葱花。
8.关火,盛盘即可。
做法三
主料:洋葱1个
辅料:火腿肠半根
调料:盐、蚝油、生抽、老抽、白糖、淀粉
1.洋葱剥去外皮,切成片,火腿肠切片。
2.把洋葱片和火腿肠片一起放到大碗里。
3.加入生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉,搅拌均匀。
4.锅中倒入适量的油,烧热后放入洋葱片和火腿肠片,翻炒1分钟左右,即可出锅。
做法四
主料:洋葱一个、火腿肠半个
辅料:生抽、盐、香油、辣椒油
1.洋葱剥皮,切成洋葱圈,火腿肠切片,备用。
2.锅中倒入适量的油,烧热后放入洋葱片和火腿肠片,翻炒1分钟左右,即可关火。
3.把炒好的洋葱盛出来,备用。
