学会包粽子的简单步骤，轻松享受美味佳节

学会包粽子的简单步骤,轻松享受美味佳节。粽子是端午节比较常见的美食,做法也比较简单,可以选择在里面加入其他的蔬菜,比如青豆,豆芽,洋葱,火腿,这样做出来的粽子味道更加香。

一、粽子的简单做法

1、准备食材。将青豆、豆芽、洋葱切粒,火腿切粒,小葱切碎。

3、将糯米浸泡2-3小时,备用。

4、将糯米浸泡后,沥干水分,加入洋葱粒,搅拌均匀。

5、加入生抽,少许盐,搅拌均匀。

6、将粽叶和豆芽放入铺好糯米的碗中,铺上一层青豆,撒上少许盐,卷起,捏紧。

7、用手把粽叶卷起,再盖上一层青豆,卷起,卷紧。

8、然后把粽叶轻轻扯下,放在锅里,待水开后,关火,再闷3-5分钟即可。

二、注意事项

1、制作粽子的糯米是经过浸泡后,洗米的,最好使用温水,这样可以将糯米浸泡后,沥干水分,防止糯米发黄。粽子一定要提前泡上,因为糯米浸泡后,在吸水的同时,会使糯米变酸,影响口感。

3、粽子如果不泡太久,糯米就会变成韧性很强的糯米,如果不泡太久,糯米就会变软,影响口感。

4、浸泡糯米,在煮粽子的时候,一定要注意,水量不能太多,因为糯米吸水性强,超过标准的水压,糯米就容易瘪,而且还不容易煮熟。

三、粽子营养

糯米富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。

1、健脾暖胃

糯米因富含维生素B1、B2等多种维生素,因此具有补虚损、健脾暖胃、止汗的作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。补气

中医认为,粽子的主要成分是糯米,而糯米富含B族维生素及蛋白质,能温暖脾胃,补益中气。