学会制作麻辣小河虾，享受辣味与鲜美的结合！

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材料

河虾500g,洋葱,木耳,西芹,西红柿,香菜,小葱,大蒜,姜,蒜,干辣椒,花椒,辣椒粉,盐,油,料酒,酱油,生抽,老抽,香油

做法

1、河虾处理干净,用盐、姜、蒜腌制10分钟;胡萝卜切成小块;锅烧热,倒入油,放胡萝卜翻炒片刻;

4、加入盐、酱油、生抽、老抽、辣椒粉、花椒粉、香油、大蒜、姜片翻炒;

5、加入水,大火煮开,转中火,放入河虾;

6、盖上锅盖,煮5分钟,然后放入再煮1分钟即可。

小诀窍

1、煮河虾的时候,放了就不会煮出很浓的颜色;这道菜不用放油,吃起来会更香。小炒吃起来也会很香。

西芹炒河虾的做法

主料:河虾200g、西芹100g、红辣椒1个

辅料:蒜蓉适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、糖适量、淀粉适量

1、红辣椒、蒜蓉、生抽、盐、鸡精、糖、淀粉、水。锅中倒油,放入蒜蓉爆香。放入河虾翻炒。

4、河虾炒熟后,放入西芹和红辣椒翻炒。

5、放入鸡精、糖、盐翻炒。

6、最后倒入水淀粉翻炒。

7、出锅即可。

西芹炒河虾的做法步骤

1.材料:河虾、胡萝卜、红辣椒

2.西芹洗净后切成小段,胡萝卜切成片。

3.锅中放入适量的水,烧开后放入切好的西芹和再加入适量的盐,继续烧煮5分钟。

4.等西芹和胡萝卜熟了以后,放入红辣椒,加入适量的鸡精,拌匀即可。