学会制作鱼翅的10道家常菜，让你轻松享受高级美味

学会制作鱼翅的10道家常菜,让你轻松享受高级美味,给你大饱口福。

清炒:

食材:

白糖50克、鱼翅、青红椒、香菜、香油、醋、盐。

做法:

1、鱼翅洗净切成条状,蒜切片,香菜切段,青红椒切丝,蒜切片,姜切片,香菜切段。锅里放油,油热后放入葱、香菜炒香,再放入鱼翅,加入醋、香油炒匀即可。

红烧:

鱼翅、番茄酱、生抽、老抽、糖、香菜。

1、鱼翅泡发好,切成条状,番茄酱、生抽、老抽、糖、香菜、葱段、姜片。锅里放油,油热后放入番茄酱、料酒炒匀即可。

鱼翅的营养价值

鱼翅不仅味道鲜美,而且营养丰富,尤其是蛋白质含量较高,钙含量也很高,而且鱼翅还具有补中益气、养血益精、化痰止咳的功效。

鱼翅的功效与作用

1、补充蛋白质

鱼翅能为人体补充蛋白质,可以为人体补充足够的蛋白质,能促进人体的新陈代谢,提高人体的免疫力,对增强体质有一定的帮助。补钙

鱼翅中含有丰富的钙质,能为人体补充钙质,对促进人体骨骼发育有一定的帮助,可以促进人体对钙质的吸收,对预防骨质疏松有一定的帮助。

3、增强记忆力

鱼翅中含有丰富的不饱和脂肪酸,能为人体补充不饱和脂肪酸,对增强记忆力有一定的帮助,可以增强记忆力。

4、提高免疫力

鱼翅中含有丰富的维生素,能为人体补充多种维生素,可以提高人体的免疫力,对提高人体免疫力有一定的帮助,可以提高人体的抗病能力。

鱼翅的做法大全

鱼翅木耳

原料:

水发木耳100克,鱼翅25克,精葱、干辣椒、白糖、淀粉、香油、味精、植物油各适量。