学会制作香辣美味，尝试怎么炸辣椒油酥脆

学会制作香辣美味,尝试怎么炸辣椒油酥脆?如何炸辣椒油酥脆?下面为大家分享。

怎么炸辣椒油酥脆?怎么炸辣椒油酥脆?

用料:辣椒粉、花椒粉、盐、味精、鸡精、五香粉、姜粉、葱花、料酒、香菜、五香粉、糖、辣椒油、白酒。

做法:

1、取适量的辣椒粉,加入一斤花椒粉,加入适量的盐,然后加入适量的水,在搅拌均匀的辣椒粉里,加入适量的五香粉,把搅拌均匀的辣椒粉和花椒粉分次加入到辣椒粉里,把搅拌均匀的辣椒粉,用手揉成一个个大小均匀的面团。

5、盖上保鲜膜醒30分钟。

6、醒好的面团,取一小块,搓成长条,切成一个个小剂子。

7、把切好的小剂子搓圆,用手按扁,再把小剂子压扁。

8、取一个小剂子,用手压扁,再把压扁的小剂子压扁,这样就做好了。

9、把做好的辣椒油放进锅里,油热后,放入辣椒面,用小火慢慢的翻炒,辣椒面变得金黄酥脆,就可以出锅了。

做法二

材料:青辣椒适量、盐适量、味精适量、生抽适量、大蒜适量、白糖适量、香醋适量、水淀粉适量、料酒适量。

1、青辣椒洗净去蒂,切成小段,大蒜去皮剁成蒜末。锅中放入适量油,油热后放入大蒜煸炒。加入适量生抽、白糖、香醋、盐、味精、少许水,炒匀。放入辣椒段,翻炒2分钟。

5、放入适量水淀粉,炒匀。

6、最后放入青辣椒,炒匀即可出锅。

做法三

材料:青椒2个、油适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、蒜适量、生抽适量、鸡精适量、水淀粉适量。

1、辣椒切小块,大蒜切末,青椒切小块。起锅热油,放入辣椒,大蒜末煸炒。放入少许盐、糖、鸡精、生抽,再放入青椒块翻炒。加入少许水淀粉,炒匀即可出锅。