学会制作香辣口水鸡的做法，真香又开胃

学会制作香辣口水鸡的做法,真香又开胃,有一些人的口味并不是很好,所以会选择自己喜欢的口味,有些人则喜欢,还有一些人则不喜欢,如果学会了这些方法,自己在家里也可以做,下面介绍五种做法。

一、麻辣口水鸡

材料

鸡翅2只,青椒2个,蒜4瓣,姜1块,葱1根,花椒少许,酱油1汤匙,料酒1汤匙,白糖2茶匙,老抽1茶匙,蚝油1茶匙,香油少许,盐1茶匙,豆瓣酱1汤匙,辣椒酱1茶匙,鸡精少许

做法

1.先将鸡翅切成3厘米大小的块,再将青椒和蒜切片,葱姜切成小段。

2.用酱油、料酒、白糖、鸡精和豆瓣酱抓匀腌15分钟。

3.锅热后放油,把鸡翅煎至两面金黄。

4.再把花椒、葱姜蒜放入锅内炒香。

5.倒入酱油、白糖、辣椒酱、白糖,翻炒均匀。

6.倒入清水烧开,小火慢炖20分钟。

7.最后把煎好的鸡翅放入锅中,一起煮2分钟即可。

小诀窍

1.鸡翅一定要先煎,这样才会外焦里嫩。

2.酱油、辣椒酱等调味料,都要多放,不喜欢的可以不放。

3.如果喜欢吃香菜,可以在煮鸡翅时放入香菜。

红烧鸡翅

鸡翅,盐,糖,老抽,料酒,生姜,葱,蒜,蚝油,糖,醋,花椒,鸡精。

1.将鸡翅剁成小块,用料酒、糖、生抽、老抽、醋、花椒、葱、蒜腌制20分钟。

2.锅中油热后,将鸡翅放入锅中,炸至表面金黄,捞出。

3.锅中留底油,放姜蒜煸香,放入鸡翅翻炒。

4.倒入料酒、生抽、老抽、糖、醋、花椒、鸡精、热水,大火烧开。

5.转中火,焖烧20分钟后,转大火收汁,撒上葱花。

蒜苗炒鸡翅

鸡翅,蒜苗,油,盐,料酒,淀粉。