学会制作饭店风味的鸡丝拉皮料理

学会制作饭店风味的鸡丝拉皮料理,这是一道非常适合在家里做的菜肴,利用家常食材,无需烹饪的烹饪过程,就能够做出美味可口的菜肴,这道菜的营养价值极高,是一道适合各个年龄段食用的菜肴。

1、将鸡胸肉切成小块,放入葱姜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、酱油、淀粉抓匀腌制。

2、将鸡腿肉放入碗中,用小刀将鸡胸肉切成条,这样做出来的鸡腿肉口感更好,没有那么油腻。

3、锅中倒入油,烧热后,放入葱姜爆香,放入鸡丝煸炒。

4、翻炒均匀后,加入半碗水,大火煮开后,转小火慢炖。

5、炖至鸡肉软烂后,放入盐和鸡精调味。

6、出锅前放入黄瓜片、胡萝卜片,待汤汁收干后,淋上辣椒油,美味的鸡丝拉皮就做好了。

7、出锅啦,开吃吧。

饭店的味道其实并不是特别的好,但是如果自己能够做一些美味的菜肴,享受烹饪的乐趣,那么健康就更重要了。