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学会制作软皮绿豆糕:简单配方和做法分享
1、首先准备材料:绿豆,水。
2、准备好绿豆,放在微波炉里用微波炉转一转,直至绿豆完全熟透。
3、绿豆煮熟后,加入适量的白继续煮至酥软,如果量少的话,可以再煮一会儿。
4、加入白糖后,用筷子搅拌一下,然后放到微波炉里,用高火加热一分钟。
5、直至白糖完全融化,就可以了。
6、这样做出来的绿豆糕,甜而不腻,咬一口有一股沙沙的感觉。
7、用凉水泡好的绿豆糕,再放进冰箱里,就可以吃了。
绿豆糕做法二
1.把绿豆洗净,放入盘子里。
2.把豆子放在蒸锅上,大火蒸20分钟。
3.把蒸好的绿豆放到一个大碗里,加入澄粉,用刮刀搅拌均匀。
4.倒入绿豆糕模具中,模具放在锅上,放上开水蒸。
5.水开后,再蒸10分钟。
6.蒸好的绿豆糕,
7.浇上自己喜欢的酱汁,就可以开吃了。
绿豆糕做法三
1.面粉,绿豆粉,温水,酵母,油,清水,花生,核桃,黑芝麻。
2.将酵母用温水化开,再倒入面粉,加一点水,面粉和成光滑的面团。
3.然后放在温暖处发酵。
4.将花生去壳,放入微波炉高火3分钟后取出,剥成小粒,核桃去皮,放入碗中,加入芝麻,花生碎,核桃,黑芝麻。
5.酵母水倒入面粉,再加温水,酵母水和成光滑的面团。
6.面团发至两倍大,再将面团揉至扩展阶段。
7.将面团放入案板上,用擀面杖擀成长方形,再卷起,擀成直径4cm左右的长方形。
8.放入冰箱冷藏发酵到2倍大。
9.把面团擀成厚度6cm左右的圆饼。
10.然后切成小块,上锅蒸20分钟。
绿豆糕的做法四
1.准备材料。
2.绿豆粉加水(适量),用擀面杖擀成稍大一些的片。
3.玉米面(玉米面)用开水烫成稀糊状。
