学会制作西米饼的简单做法，让你轻松享受甜美滋味

学会制作西米饼的简单做法,让你轻松享受甜美滋味,让你轻松享受甜美滋味。生活中,很多人喜欢做西米饼,其实很简单,但是有一些细节的技巧要领是一定要掌握的。

1.西米去掉外面的泥肠,直接放在沸水里煮2-3分钟,煮到用筷子能轻松穿透,并且表皮完全透明的程度就可以了。

2.西米煮的时候可以准备一个盆,倒入凉水,再倒入开水,加入几片姜,这样煮出来的西米比较Q,口感会更好。

3.西米煮的时候也可以用开水煮,这样口感会更好,把煮西米的水倒掉,留一些汁,把煮西米的水一起倒入面粉中,再倒入西米。

4.加入适量的水,边倒水边用筷子搅拌,搅拌成面糊糊状,再把西米糊倒入,用筷子搅拌,搅拌成光滑,可以用手拉开,就成了这样的面团,再和。

5.揉成面团以后,把面团擀成一个大一点的面饼,然后在上面抹上一层食用油,再在上面抹上一层番茄酱,然后再撒上一层糖,然后再盖上一层面粉,最后在上面撒上一层糖,这样西米饼就做好了。

6.把做好的西米饼切成条状,然后在锅中倒入食用油,把油烧到八成热的时候,把西米饼放进去,用小火炸至两面金黄就可以出锅了。

西米饼的做法

西米,糯米粉,玉米淀粉,酵母粉,水,西米和牛奶。

1.将西米洗干净,倒入高压锅,放入水,再加入玉米淀粉和酵母粉,大火煮开。

2.放入西米,边搅拌边用小火煮20分钟,关火。

3.待稍凉后,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵。

4.发到两倍大,取出揉搓排气,均匀的分成小剂子,取一个小剂子擀成面皮。

5.将面皮往上卷起来,然后在上面撒一些白糖,然后将面皮边向上翻折,收口朝下。

6.卷好后,在中间切断,取一个面坯,擀成圆形面皮。

7.在面皮上铺上一层玉米淀粉,然后再盖上一层西米,然后再放上一层。

8.将面皮卷起来,然后用手压扁,用手捏紧。