学会制作苏子叶咸菜：腌制方法大揭秘！

学会制作苏子叶咸菜:腌制方法大揭秘!

食材明细

主料:大白菜、白萝卜、辣椒

辅料:盐、生抽、白砂糖、蚝油、姜、蒜、料酒

步骤

1.大白菜和白萝卜都切成段,白萝卜切丝,辣椒切丝。

2.将切好的白萝卜和辣椒丝放入大缸中,加白糖,蚝油,姜,蒜,料酒,白糖,盐,料酒。

3.最后加入白萝卜,放入辣椒丝。

4.然后加入适量的盐,白糖,味精,搅拌均匀。

5.最后加入适量的蚝油搅拌均匀。

6.密封起来,过几天即可食用。

小贴士

1.腌制的料汁不用多,能够淹没白菜,这样腌制出来的菜就不会太咸。

2.腌过的白菜,不喜欢吃辣的可以放辣椒,但是辣椒和白萝卜都能吃。