学会制作花椒油的简单方法

1、准备好花椒、芝麻、香葱、食用油、榨菜、食用盐、生抽、蚝油。

2、把花椒和芝麻分别放进锅中,然后加入适量的清水,放入葱姜,大火煮开,然后捞出来,放入盆中。

3、锅中加入适量的食用油,加入少量的生抽、蚝油、生抽,再加入少许的榨菜、食盐,搅拌均匀。

4、锅中加入少许的清水,然后把花椒和芝麻一起放入锅中,煮开。

5、然后把水倒入盆中,水的量一定要是花椒,然后搅拌均匀。

6、把油全部倒入油中,搅拌均匀。

7、然后把油装入碗中,可以直接食用,也可以放在粥或者是汤中,再加入少量的食用盐,味道会更好。

4、小米椒、香葱、榨菜、食用盐、生抽、蚝油、香油。

5、锅中加入适量的清水,大火煮开之后,放入小米椒、香葱,再加入少许的食用盐,再加入少许的榨菜、食盐,继续煮开。

6、煮开之后,继续用小火慢慢的熬煮20分钟左右,然后关火,加入适量的食用盐,就可以吃了。

榨菜的功效与作用

榨菜是一种味美,开胃的家常菜。榨菜中含有丰富的维生素C、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质,其维生素C的含量高于辣椒酱。榨菜中的钙、磷含量高于肉类。榨菜中的铁易于被人体吸收利用,可以预防贫血。榨菜中的甘露醇具有利尿消肿的作用,可预防水肿。榨菜还能开胃消食,增加食欲,还可以预防便秘。榨菜含有丰富的蛋白质,可提高机体免疫力。榨菜性味甘平,具有开胃消食的作用。