准备鳕鱼一条,准备新鲜的白萝卜一根,另外准备适量的洋葱,准备盐适量,准备姜,大蒜,香油,酱油,料酒,白砂糖,准备白胡椒粉。
把鳕鱼洗净,先用刀背拍扁,然后从中间一分为二,把白萝卜去皮,切成片,用刀切成小丁,然后再切成丝,把洋葱切成丁,再把姜切成丝,把大蒜切成片,把生姜切成片。
把洋葱和白萝卜都清洗干净,然后切成末,把姜切成末,把蒜切成末,把葱切成末,把大葱切成葱花,把所有的食材都准备好,然后把鳕鱼片,白萝卜片放入锅中,然后放入盐,再加入葱姜蒜,加入料酒,再加入胡椒粉,加入适量的酱油,然后再加入适量的白砂糖,
锅中放入适量的油,油温五成热的时候,放入准备好的鳕鱼片,用小火煎至两面金黄,然后再翻面煎另一面,把煎好的鳕鱼片放入盘中,然后放入洋葱末,再加入适量的盐,加入适量的姜末,加入适量的酱油,加入适量的白胡椒粉,加入适量的香油,然后再加入适量的味精,
锅中放入适量的油,油温五成热的时候,放入白糖,小火慢慢的把白糖融化,然后再放入洋葱末,继续用小火煎至两面金黄,然后再加入适量的胡椒粉,然后加入适量的味精,放入适量的盐,加入适量的白糖,加入适量的香油,再加入适量的酱油,然后然后再加入适量的酱油,
锅中放入适量的水,水的量要超过鱼片,大火烧开,然后再用小火煮大约十分钟,然后再加入一些鳕鱼片,这样煮五分钟,然后再加入适量的盐,加入适量的味精,然后再加入适量的白胡椒粉,然后再次煮十分钟,最后再加入适量的葱姜蒜,放入洋葱末,这样炒鳕鱼片就做好了。