学会制作美味鲜族辣椒酱的做法

学会制作美味鲜族辣椒酱的做法是很简单的,只要准备好适量的干辣椒、香菜、葱白、白糖、蒜、盐、蒜蓉等,将干辣椒剪成段,香菜切碎,蒜切末,葱白切末,白糖剁成泥,蒜蓉剁成泥,搅拌均匀,把搅拌好的酱料放入保鲜盒里密封好,放在冰箱里几个小时就可以吃了。

一、烹饪方法

1、准备材料:干辣椒、香菜、葱白、蒜、白糖、蒜蓉剁成末

2、香菜切碎,葱白切碎,蒜切末,葱叶切碎,香菜切末

3、锅里放入油,放入干辣椒、蒜末爆香

4、加入适量的白糖、香菜碎、蒜蓉

5、放入适量的水,用小火煮

6、待汤汁浓稠,关火

7、把调好的酱汁淋在辣椒酱上,晾凉即可食用

二、注意事项

1、辣椒酱中的糖分含量偏高,因此建议适量食用。

2、干辣椒如果是生的,就要把它们剁碎,剁的越碎越好。

3、蒜末少放,辣椒酱中因为有油所以剁的时候一定要多放一些,因为油多了容易把辣椒酱炸糊。

三、干辣椒怎么做好吃

1、干辣椒炒肉

干辣椒炒肉,干辣椒是很常见的辣椒,很多人都爱吃,然而你知道吗?它可以去除肉中的腥味,因为辣椒的辣味能使肉中的蛋白质分解,从而使肉具有很强的去腥和去腥的功能。干辣椒炒肉,顾名思义,就是在炒肉的时候加入干辣椒,这样能够让肉的味道更加鲜美。

干辣椒炒肉的做法很简单,将辣椒去蒂去籽,切成丝,加入适量的油,煸炒至辣椒颜色略微变深,加入适量的盐、鸡精、酱油,继续煸炒,然后加入肉一起翻炒。

2、干辣椒炒鸡蛋

干辣椒炒蛋,是一种很常见的辣椒菜,相信很多人都喜欢吃。干辣椒炒蛋的做法也很简单,将干辣椒和鸡蛋一起放入锅中翻炒,加入适量的盐和酱油,再炒熟,然后加入少量的味精和香油调味。