学会制作美味酱香驴肉的秘诀

学会制作美味酱香驴肉的秘诀:

制作酱香驴肉,必须在酱香驴肉中加入以上调料,才能做出美味的酱香驴肉。今天就跟大家分享一些酱香驴肉的秘诀,一起来学习一下吧!

秘诀一:选择驴肉

要做出好吃的酱香驴肉,先要选择新鲜的驴肉,最好选用瘦一点的。否则肉会太柴,口感不好。

秘诀二:加入其他调料

如果想要做出美味的酱香驴肉,可以在调料中加入适量的生抽、老抽、醋、红糖、葱、姜,这样做出来的酱香驴肉,更加入味。

秘诀三:煮驴肉

如果想要做出美味的酱香驴肉,可以先煮一煮,煮到水开后再把驴肉下锅,水开后再煮20分钟,这样就可以把驴肉煮熟了。煮驴肉的时候,可以先在锅中加入适量的油,然后放入姜蒜、辣椒爆香,然后再把驴肉下锅,这样做出来的酱香驴肉就会变得非常美味了。

秘诀四:调味

要做出美味的酱香驴肉,还可以在调料中加入适量的糖、盐、鸡精等调味料。这些调味料,都是可以起到去腥的作用的。如果觉得不好吃,那么在调味的时候,还可以在调料中加入适量的香油、生抽等,这样味道会更加的鲜美。

驴肉怎么做好吃

驴肉最常见的做法就是红烧,在这个时候,我们可以把驴肉洗干净,然后切成小块,然后放在一个比较大的盆中,加入适量的酱油、醋、姜蒜、料酒、花椒、桂皮等大料,然后再放入适量的盐、花椒、大料、葱等,等到搅拌均匀后腌制一会儿。在腌制的时候,我们可以把驴肉放到一个比较大的盆中,然后再放入适量的清水,将驴肉放在水里面,水要没过驴肉。

然后再加入适量的干辣椒、盐、味精等,搅拌均匀后,再腌制一会儿,这样做出来的驴肉就会变得比较鲜嫩,而且味道也会更加的鲜美。如果是用高压锅,那么我们就需要将驴肉放入锅中,然后在高温的高压锅里面蒸20分钟,然后再用大火将锅中的驴肉焖熟,这样做出来的驴肉就会非常的鲜嫩,而且味道也不会那么的差。

驴肉怎么做好吃,看着上面的介绍,大家应该都知道驴肉怎么做好吃了吧。