学会制作美味西餐牛排黑椒汁的独家秘籍

学会制作美味西餐牛排黑椒汁的独家秘籍有哪些?你学会了吗?在我们的日常生活中,牛扒一般会做得特别的好吃,这样的西餐在西餐中是一种比较流行的菜式,但是有很多人却不知道它的做法,这就需要来学习下面的这些方法了。

制作黑椒汁的独家秘籍

黑椒汁在西餐中,主要是为了让牛排的口感更加香嫩,而在黑椒汁中就含有丰富的生姜、洋葱、红椒、大蒜、黑胡椒、酱油等调味品,这些调料都可以让黑椒汁的口感更加的好,黑椒汁的口感也更加的好。

想要做出美味的黑椒汁,除了掌握一些方法之外,在制作黑椒汁的时候也是有一些小窍门的,只有这样做出来的黑椒汁才可以让牛排更加的入味,同时也不会那么的干涩,而且黑椒汁的制作也比较简单,想要让黑椒汁的口感更加的好,那么就应该掌握下面这些技巧了。

一、黑椒牛排的做法

1、把牛排切成大块,用清水浸泡1小时左右,洗掉血水,沥干。

2、用适量黑胡椒粉、酱油、生抽、蚝油、糖、少许盐和五香粉,腌制10分钟左右。

3、把黑椒去蒂、去籽,切成块,放到烤盘里,然后在上面淋上一层蜂蜜。

4、在牛排上面再放上一块香葱和姜。

5、再把烤箱调到200度,把烤箱调到200度,把牛排放在烤箱里烤制10分钟左右。

6、取出来之后,撒点葱花就可以吃了。

二、黑椒牛排的做法

1、材料:黑椒牛排300克,洋葱半个,鸡蛋一个,面粉,盐,糖,料酒,黑胡椒,姜,蒜,小葱。

2、做法:将牛排洗干净,切成小块,加鸡蛋、料酒、盐、糖、黑胡椒、姜、蒜、小葱腌制10分钟左右。

3、洋葱切块,大蒜切成蒜末,小葱切段,生姜切丝。

4、锅热后倒入植物油,放入洋葱炒香。

5、倒入腌制好的牛排翻炒。

6、放入蒜末、姜丝、小葱段。

7、加入黑胡椒,盐,糖。

8、加入适量的水。