学会制作美味的野生石斑鱼料理

1、石斑鱼

石斑鱼是一种非常常见的淡水鱼,它肉质细嫩,味道鲜美,能为人体补充多种营养成分,另外它还能健脾开胃,促进消化,对提高人体消化能力有很大的好处。石斑鱼在做的时候,最好选择用清水泡发,泡发以后的石斑鱼,肉质非常细嫩,如果使用生姜和食盐,它们的腥味会更加浓烈,吃起来口感也不好。

2、石斑鱼豆腐汤

石斑鱼也可以做出美味的豆腐汤,在制作时,需要准备新鲜的活石斑鱼,豆腐200克,食盐和食用油以及葱,还有植物油。把石斑鱼清理干净以后,放在清水中浸泡30分钟,取出以后剁成小块,锅中放清水,放入准备好的葱,然后放入准备好的豆腐块,烧开以后煮5分钟,再放入准备好的食盐,把锅中的汤再次煮开,然后再用小火煮半小时,这样再煮一会儿,就能把石斑鱼煮好,取出以后加入适量的食用油和葱花,就能吃。

3、石斑鱼炒肉

石斑鱼也可以做出美味的石斑鱼炒肉,把石斑鱼处理干净以后切成小块,把大蒜去皮,去籽,切成蒜末,把姜切成姜丝,准备适量的青辣椒和胡萝卜,再准备适量的油和盐,把它们一起放到锅中炒,炒到全部食材变色以后加入适量的水,再炒一会儿,然后再加入适量的生抽和料酒,把锅中的食材煮熟,再放入准备好的辣椒和胡萝卜,用大火翻炒均匀以后,调成红烧汁,然后再煮一会儿,就能吃。

石斑鱼怎么做好吃,红烧石斑鱼的做法非常的简单,石斑鱼里面的营养价值也非常的高,石斑鱼肉质非常的细嫩,味道非常的鲜美,营养价值也非常的高,在制作的时候需要准备鲜活的石斑鱼一斤,准备适量的香菜、大蒜、盐、豆瓣酱、鸡精、白糖、生抽和植物油。