学会制作美味的棒子面发糕：详细步骤分享

学会制作美味的棒子面发糕:详细步骤分享

第一步:将除玉米外所有材料一起放入盆中,

第二步:装入裱花袋,将整条裱花袋一起放入装有温水的盆中,用塑料袋代替塑料袋,用擀面杖擀压成发糕状。

第三步:准备蒸锅,放入适量的水,水要在蒸锅的底部以上,然后放入发酵粉和面粉。

第四步:用勺子将面粉搅拌均匀,直至面糊能立刻从盆中倒出,就可以关火了。

第五步:将面团擀成长方形,用模具压出自己喜欢的形状。

第六步:将发糕放上蒸锅中,盖上盖子,用冷水蒸30分钟左右,如果是高压锅就不要蒸40分钟,等到它自动冷却后再打开盖子。

7:玉米面发糕就做好了,还可以制作小蛋糕,将玉米面,面粉,奶粉等按照自己的需要准备好。

小贴士

如果是普通的玉米面,也可以在发糕上面撒上一层玉米面,这样做出来的发糕,会更加松软香甜。

1、用酵母粉发糕,酵母粉一定要用温水,而不是冷水,用温水发糕,就可以很好的起发。

2、还可以将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀后加入玉米面,加入适量的面粉可以使发糕更加的松软香甜。

3、如果是用普通面粉,也可以加入玉米面,加入适量的面粉可以使发糕更加的松软香甜。

小贴士:

发糕的做法也很简单,大家只需要准备好所需要的材料,然后再按照所需要的步骤一一进行,相信就可以制作出自己喜欢的发糕了。

椰汁发糕

材料

糯米粉,酵母粉,糖,白芝麻,葡萄干

做法

1.将糯米粉,糖,白芝麻和酵母粉,加入温水

2.将搅拌好的面团,放在温暖的地方发酵,发酵至两倍大即可。

3.将发酵好的面团,分割成大小相等的剂子,擀成中间厚,两端薄的面皮,包入葡萄干,放上椰丝,入烤箱,中下层,上下火180度,20分钟左右。