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学会制作美味的大虾披萨:大虾披萨的做法大揭秘!在吃大虾的时候,我们会发现披萨店里的披萨皮和吃的时候,虾肉也是如此。
原料:高筋面粉200克、虾肉200克、黄油50克、黑胡椒1/4茶匙、盐1/4茶匙、蕃茄酱2大勺、橄榄油适量。
制作方法:
1.高筋面粉倒入盆中,加入黄油,盐,黑胡椒,揉成面团,放温暖处发酵至2倍大,取出排气。
2.将面团分成5份,滚圆后静置松弛20分钟。
3.取一份面团,搓圆后压扁,放上芝士片。
4.再压扁,包入披萨盘。
5.放入烤箱,开启180度烤20分钟。
6.拿出后撒上一些熟的黑白芝麻。
7.刷上一层番茄酱,再撒上黑胡椒碎,再撒上一层芝麻。
8.最后撒上一层芝士片,继续烤20分钟即可。
9.芝士片放烤箱里,预热烤箱,中层,烤20分钟。
虾仁炒面包
原料:水适量、面粉适量、鸡蛋2个、酵母粉5g、面包糠适量。
1.先将鸡蛋打散,放入面粉中,再将酵母粉加入面粉中,倒入适量清水,用筷子搅拌成絮状。
2.再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发20分钟。
3.将醒发好的面团取出,分成10个剂子。
4.擀成中间厚边上薄的面皮,放入适量虾仁。
5.包起来,将包好的虾仁放到面包糠中,沾上一层面包糠。
6.放入烤箱,上下火,烤15分钟。
香菇炒面包
原料:水适量、面粉适量、酵母粉5g、香菇适量。
1.将水倒入面粉中,搅拌成絮状。
2.再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发至两倍大。
3.将香菇切成薄片,锅中倒入适量油,爆香蒜末。
4.倒入香菇翻炒。
5.加入适量盐、生抽、老抽翻炒均匀。
6.放入面皮,翻炒均匀即可。
鸡蛋灌饼
材料:面粉、酵母、鸡蛋、胡萝卜、火腿肠、葱、姜、生抽、盐、鸡精、食用油。
