学会制作美味的卤虾酱炖豆腐的秘诀

学会制作美味的卤虾酱炖豆腐的秘诀,你是不是很心动呢?下面我们就一起来学习一下吧。

食材

主料:

豆腐(北)200g

辅料:

红油15g,蒜末20g,豆瓣酱15g,辣椒酱20g,生抽20g,老抽10g,盐适量,味精适量,香油适量,油适量

步骤

1.豆腐切成方块,豆豉剁碎。

2.把红油和蒜末混合在一起,加些酱油,盐,味精,香油。

3.豆腐稍微凉点,可以加些肉类的。

4.把豆腐放到容器中,上面铺上调好的酱。

5.把豆豉放在上面。

6.锅里烧开水,把豆豉放到锅里,边放边搅拌,使豆腐能完全化开。

7.开锅后,盛出豆腐,浇上适量的卤汁即可。