家政服务网
学会制作美味肉干饭的秘诀
食材:米饭、玉米、胡萝卜、菠菜、白芝麻、香葱、肉丁、鸡蛋、奶酪、生抽、橄榄油、白砂糖、胡椒粉
制作步骤:
1、米饭蒸熟,用保鲜袋将大米压平。把肉丁、玉米粒、胡萝卜、菠菜、生抽、橄榄油、白砂糖、胡椒粉混合,加入适量的白芝麻,用手抓匀。放入微波炉高火1分钟。将所有的食材放入米饭,充分混合。加入适量的奶酪。
6、加入适量的生抽。
7、加入适量的盐。
8、加入适量的胡椒粉。
9、加入适量的料酒。
10、加入适量的橄榄油。
11、加入适量的生抽。
12、加入适量的白砂糖。
13、加入适量的黑胡椒。
14、加入适量的黑胡椒。
15、加入适量的橄榄油。
16、放入微波炉高火3分钟即可。
自制肉松的做法
原料:
猪肉馅400g,鸡蛋1个,葱末50g,姜末30g,酱油20g,料酒30g,盐8g,糖20g,花椒粉5g,香油20g,味精5g
做法:
1、肉馅用鸡蛋、葱末、姜末、酱油、糖、花椒粉、香油、味精、葱花、姜末搅拌均匀。猪肉馅加入蛋清搅拌均匀。把肉馅分成大小适中的小团,然后用擀面杖擀成薄片。把调好的肉馅均匀的摆在铺了锡纸的烤盘上。放入烤箱180度烤15分钟即可。
肉松做法:
原料:五花肉500克,牛奶250毫升,姜、盐适量,辣椒面适量
1、五花肉切片。加糖,盐,姜粉,酱油,辣椒面,五香粉,花椒粉,辣椒油。放凉后用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻。冻好后取出,切成小块,放入搅拌机里打成泥状。挤入调料,搅成肉酱。
6、用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏。
