学会制作美味猪肉包子的做法

猪肉包子馅的做法

主料:面粉500克、猪里脊肉200克、生姜100克

辅料:酱油、盐、鸡精、料酒、老抽、香油、鸡蛋、食用油

1.面粉加水和成光滑的面团,盖上湿布醒发至两倍大

2.猪肉馅剁成肉糜,放入适量盐,鸡精,老抽,料酒,食用油,香油顺一个方向搅拌均匀

3.将醒发好的面团分成小剂子

4.擀成中间厚,边上薄的面皮

5.包入馅料

6.收口捏紧

7.上锅蒸15分钟左右

8.打开锅盖,包子就好了

做猪肉包子馅的注意事项

猪肉和蔬菜、豆腐不可以一起吃

猪肉和蔬菜、豆腐不能一起吃

猪肉和蔬菜、豆腐不能一起吃,因为蔬菜、豆腐中含有维生素C分解酶,这种物质会破坏肉中的维生素C,所以不能和肉类一起吃。

豆腐和鸡蛋不能一起吃

鸡蛋和豆腐不能一起吃,因为鸡蛋中的蛋清与豆腐中的蛋白质相遇,会产生一种不容易被人体吸收的物质,影响人体对营养物质的吸收,所以不可以和豆腐一起吃。

猪肉和韭菜不能一起吃

猪肉和韭菜一起吃会引起呕吐、痢疾、腹痛等症状。

猪肉和白萝卜不能一起吃

猪肉和白萝卜一起吃会引起甲状腺肿大。

猪肉和牛肉不能一起吃

猪肉和牛肉不能一起吃,因为牛肉中的蛋白质会与白萝卜中的果酸和维生素C相遇,产生沉淀,影响人体吸收营养。

猪肉和白萝卜一起吃的危害

影响消化

白萝卜中的维生素C会分解牛肉中的蛋白质,而维生素C会使得牛肉中的蛋白质凝固,从而影响人体消化吸收。

损伤牙齿

白萝卜和白萝卜中含有丰富的维生素C,而维生素C会对牙齿有一定的损伤,所以吃白萝卜对牙齿有一定的损伤。

胃肠不适

白萝卜中的芥子油成分会刺激胃肠道,从而影响胃肠道的消化功能,导致腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。