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学会制作美味牛肚面条的全面指南
1、首先,牛肚中要适当的放一些干面粉,和成面团,然后切成块,再用刀把它们剁碎。
2、然后,把牛肚放入盆中,加适量的清水,揉搓至面筋软,然后放入油锅中炸制。
3、接着,在油锅中加入适量的豆瓣酱和酱油,煸炒出红油,然后放入生姜、大蒜、洋葱,继续翻炒,炒至洋葱变软,加入适量的水,继续翻炒,直到熬出香味。
4、然后,在锅中加入适量的水,倒入面条,煮熟后,加入适量的食盐,再放入煮熟的牛肚,用小火炖煮。
5、最后,等面条煮熟后,再放入适量的食盐,炒匀,再加入适量的酱油,然后关火,即可食用。
