学会制作美味热干面，轻松享受家常美食

学会制作美味热干面,轻松享受家常美食。热干面是河南的一种小吃,主要原料是面条,有很多种,下面介绍几种比较好吃的做法。

主料:宽面条200克,花生酱80克,酱油30克,醋20克,葱姜蒜少许,干辣椒丝20克,花椒粉1克,味精2克,熟芝麻少许,料酒20克,白糖10克,花生油15克,香油15克

做法步骤

1.取面条300克,煮熟待用。

2.炒锅烧热,放少许油,加入葱姜蒜,干辣椒丝,花椒,花椒,

3.炒锅内留少许油,放入葱姜蒜,放入干辣椒丝,

4.炒锅重新放少许油,加入干辣椒丝,

5.放入炸好的面条,加入酱油,醋,白糖,香油,味精,熟芝麻,熟芝麻。

6.出锅前放入香油,盛入盘中即可。

营养价值

面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,而且在煮的过程中会吸收大量的水,100克面条煮熟后会变成400克左右,因此能产生较强的饱腹感。硬质小麦含有B族维生素,它们对脑细胞有一定的刺激作用。所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品,晚上吃面则消化吸收比较困难。

营养分析

1、面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,而且在煮的过程中会吸收大量的水,100克面条煮熟后会变成400克左右,因此能产生较强的饱腹感。

2、中和胃酸,防止胃酸过多。

3、面条有养心气、补脑、健脾胃、益气之功效。

4、面条能够改善贫血,提供铁质。

5、体质虚弱和老年人、儿童最适合吃面条。

面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。面条的食用禁忌:

1、忌大量食用。面条中含有一定量的盐分,吃多面条会加重肾脏的负担,所以肾病及心脏病人应少吃面条。

2、不要空腹喝茶。