学会制作美味清炖牛肉汤的步骤

学会制作美味清炖牛肉汤的步骤,大家在生活中应该都比较清楚吧。清炖牛肉汤是比较常见的一种做法,一般都是用一些牛腩来进行制作的,而且制作方法比较简单,只要我们将牛肉切块后,在加入一些调料,加入冷水炖半个小时左右就可以了。下面就让我们一起来学习一下清炖牛肉汤的做法吧。

一、炖汤的方法

1、大火炖15分钟,小火炖30分钟,出锅前撒盐调味。炖汤的时候放少量盐,会让牛肉更加入味,大火炖煮20分钟后关火,然后放点香油就可以吃了。

二、牛肉汤怎么做

1、牛肉500克、干香菇6朵、娃娃菜适量、水8碗、姜1块、葱2根、盐适量、酱油适量、酒适量、糖适量、香油适量牛肉切小块,放水里,加葱段,姜片,香菇,料酒,盐,酱油,花椒,大料,糖煮。牛肉煮至七成熟,取出,过冷河,沥干,切大块。

4、娃娃菜,姜,葱切段。

5、锅中放油,烧热,放入牛肉块翻炒。

6、放入姜片,香菇,加适量水,水开后改小火炖。

7、炖熟后,放娃娃菜,加盐,糖调味,香油,出锅。

三、炖牛肉怎么做好吃

1、香菇炖牛肉

牛肉、香菇、姜、八角、花椒、盐、鸡精、酱油、料酒、老抽、冰糖、醋

1、香菇泡开,洗净,切块。牛肉洗净,切块,用酱油,料酒,老抽,冰糖腌10分钟。锅内放油,爆香姜片,放入牛肉块,炒至变色,加入适量的水,放入香菇,大火煮开。

4、加入适量的盐,改小火炖,炖至牛肉熟烂,大火收汁即可。土豆炖牛肉

牛肉、土豆、大生姜、八角、桂皮、小茴香、花椒、盐、生抽、老抽、大蒜

1、牛肉切块,放入清水中浸泡15分钟,捞出,沥干。土豆去皮切块,生姜切好备用。