学会制作美味杂烩菜的秘诀

学会制作美味杂烩菜的秘诀

1、用小料来使杂烩菜更好吃。做杂烩菜必须选择新鲜的食材。做杂烩菜要先把原料打碎,然后加水到一定比例。将备好的配料放入煮锅里。

5、加入足够的水,水量没过材料,水要漫过食材,把锅子烧开。

6、再用大火煮。

7、再把锅里的汤汁烧开,再转小火煮30分钟左右。

8、然后就可以盛出来了。

吃杂烩菜的好处

1、瘦身

吃杂烩菜的好处有很多,首先吃杂烩菜的好处就是减肥,它不仅仅能够起到减肥的作用,还能够预防很多疾病,包括癌症,还能够促进身体的新陈代谢,提高身体的免疫力。增强免疫力

现代社会的人们都是经常大鱼大肉,大鱼大肉,导致很多人都会出现免疫力低下的情况,而通过吃杂烩菜,就能够增强身体的免疫力,提高身体的抵抗力。改善便秘

长期吃杂烩菜还能够改善便秘的情况,特别是中老年人,因为他们体内的新陈代谢比较缓慢,所以吃杂烩菜,能够促进肠胃的蠕动,改善便秘的情况,促进体内毒素的排出,还能够预防肥胖的情况。促进身体健康

吃杂烩菜还能够帮助身体提高自身的免疫力,因为它含有大量的维生素和矿物质,能够补充身体所需的营养,对于身体的健康非常有利。

杂烩菜的做法

1、用料

新鲜五花肉,大白菜,豆皮,干辣椒,花椒,葱,姜,蒜,香菜,食盐,味精,鸡精,老抽,糖,醋,香油。做法

五花肉洗净切成大小均匀的肉片,白菜去掉根部,洗净切成大小一致的片,豆皮泡发,葱姜蒜切碎,香菜切成段。肉片用老抽、盐、味精、鸡精、糖、醋、香油、花椒油、葱姜蒜、香菜拌匀腌制十分钟。将豆皮泡发,白菜洗净切成厚薄均匀的片,干辣椒剪成段。

5、锅中放油,烧至七成热,下入肉片,将肉片炸至变色,将油沥干。

6、另起锅,放油,烧至七成热,下入干辣椒,花椒,葱花,蒜末爆香。