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学会制作美味可口的大头菜蒸饺,快来看看详细做法吧!
食材明细
主料
猪肉馅适量
大头菜适量
辅料
盐适量
酱油适量
葱适量
姜适量
生抽适量
五香粉适量
鸡蛋1个
面粉适量
大头菜蒸饺的做法步骤
1.准备好食材。
2.把猪肉馅放在一个大的容器里。
3.打入鸡蛋。
4.加入盐、酱油、生抽、老抽、鸡蛋液。
5.把大头菜切碎。
6.将大头菜馅放在一个大的容器里。
7.加入盐、酱油、生抽、鸡蛋液。
8.再加入适量的面粉。
9.再加入适量的面粉。
10.将所有的食材搅拌均匀。
11.蒸锅烧开水,放入面盆。
12.大火烧开,上汽后蒸20分钟。
13.蒸好后趁热把蒸好的面放到保鲜膜上,用擀面杖擀成一个个圆形的剂子。
14.将剂子用手压扁,用刀切成剂子。
15.用擀面杖擀成一个个圆形的面皮。
16.把馅放在皮上。
17.捏好就可以了。
18.取一个饺子,将饺子皮捏成中间厚边上薄的面皮。
19.用刀在中间横切一刀。
20.用刀在饺子中间部位切出花边。
21.再将饺子两侧中间划出一条口。
22.包好的饺子。
23.在饺子中间的部分放上馅。
24.从中间将饺子包起来。
25.每个饺子都做好后,再在表面刷一层蛋液。
26.锅里放入适量的水,放入蒸帘,把饺子放入蒸屉上。
27.蒸20分钟即可。
西葫芦的功效与作用
1、降血压
西葫芦含有丰富的维生素C和钙、磷、铁等矿物质,尤其是钙的含量较高,比一般瓜果高一倍以上。因此,西葫芦具有降血压、益肝、清热、利尿、消肿等作用,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。
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西葫芦含有大量的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。
