学会制作美味可口的云腿做法

学会制作美味可口的云腿做法,在饮食方面没有特别的限制,但是需要注意的是,对于一些比较特殊的食物,一定要进行烹饪加工,这样才能够让食物的营养更加的丰富,例如云腿就是比较常见的一种食物,下面我们就来看看云腿的制作方法。

做法一:

1.锅内倒入清水,加姜块,放入炖肉料,葱,八角,花椒,料酒,大火烧开,小火炖20分钟。

2.然后把鸡腿放入锅内,盖上盖子炖30分钟。

3.然后打开盖子,放入香菜,香油,生抽,鸡精即可。

做法二:

1.将鸡腿斩成小块,用盐、料酒、胡椒粉、糖、水淀粉、姜片腌制15分钟。

2. 用少许油把葱姜蒜炒香。

3.将腌制好的鸡腿放入锅内,煎至金黄。

4. 加入高汤,没过鸡腿,加生抽、盐、糖、料酒、鸡精煮开。

5. 最后加入香菜,关火,装盘即可。

做法三:

1.将鸡宰杀洗净,剁成4厘米见方的块。

2.加入料酒,胡椒粉,生抽,姜,葱腌15分钟。

3.将炖肉料放入锅内,加适量清水,大火烧开,小火炖20分钟。

4. 加入葱姜,继续炖10分钟。

5. 捞出葱姜,放入洗净的土豆块,再炖20分钟。

6. 加入胡萝卜块,继续炖5分钟。

7. 土豆块炖熟,捞出土豆块,汤也不要。

8. 加入木耳,煮开。

9. 加入鹌鹑蛋,加适量出锅。

做法四:

1.鸡块洗净,切块。

2.土豆去皮切块,葱切段,姜切片,蒜拍破。

3.锅里放水烧开,放鸡块焯水。

4.鸡块焯水后捞出沥干。

5.锅里放油,加蒜瓣炒香,加葱姜,加鸡块翻炒。

6.加料酒,老抽,酱油,冰糖,翻炒。

7.加适量清水,烧开。

8.放入土豆块炖。

9. 烧开后转小火炖10分钟。

10. 放适量味精调味。

11. 炖至土豆软烂即可。