学会制作美味可口的东北肉丝大拉皮

学会制作美味可口的东北肉丝大拉皮

1、用料:猪里脊肉300克、胡萝卜150克、青椒1个、生抽2茶匙、蚝油1茶匙、盐1/4茶匙、白糖1茶匙、水淀粉1茶匙、植物油1茶匙。把里脊肉切成5毫米厚的大片,加入适量盐,料酒,淀粉,再放入一茶匙油,

3、把胡萝卜切成菱形片,加入1茶匙盐,青椒切成菱形片,加入1茶匙盐,

4、把青椒胡萝卜片在每片里裹上一层。

5、把包好的肉片均匀地摆在盘子里。

6、再把生抽,蚝油,水淀粉,植物油和盐放入碗里,

7、把锅烧热,倒入植物油,把油烧至7成热时,倒入挂满肉片的碗里。

8、把肉片翻炒上色,然后把青椒胡萝卜片放入,淋入1茶匙清水。

9、倒入生抽,加入1/4茶匙盐,炒匀。

10、倒入水淀粉,炒匀。

11、炒匀后关火,把炒好的肉片放在盘子里。

12、最后把炒好的肉片摆入盘子里。

土豆丝虾米拌青椒

1、食材:虾米、青椒、红辣椒、花椒、盐、糖、生抽、淀粉、葱、姜、蒜。把虾米和青椒洗净切丝,葱姜蒜切末,葱姜蒜剁碎备用。

3、锅中倒入油,烧热后放入花椒、葱姜蒜炒香。

4、放入青椒丝、红椒丝、加盐、糖、生抽、淀粉炒匀。

5、倒入炒好的虾米翻炒均匀即可。

椒香猪肚

1、食材:猪肚、生姜、青椒、白胡椒、盐、料酒、白糖、味精、香菜、葱、花椒、香油。猪肚反复用清水洗净,放入锅里,倒入生姜片,大火煮开,撇去表面浮沫,捞出,切成细丝,倒入高压锅中。