学会制作清蒸鲈鱼的简单步骤！

学会制作清蒸鲈鱼的简单步骤!

1.用刀把鲈鱼切块,加入盐和白酒,再均匀的抹在鱼身上,腌制20分钟。

2.将姜切片,准备好蒜末,辣椒酱,葱花,胡椒粉,蒸鱼豉油,酱油,盐,少许糖,少许料酒,少量的生抽,调成汁。

3.把生姜和蒜末放到鲈鱼上,再倒入一些蒸鱼豉油,均匀的涂抹在鱼身上,再放上一点葱段,放入蒸锅蒸5分钟。

4.蒸好后,倒掉蒸鱼豉油,再继续蒸5分钟。

5.取出鱼,装盘,再撒上点葱花,淋上辣椒酱,再撒上些葱花,淋上热油即可。

小贴士:

1.鲈鱼肉质细嫩,容易被人体消化吸收,适合孕妇和儿童食用,有补中益气、养肝明目的功效,适宜体质虚弱、气血不足、营养不良、脾胃虚弱、

2.鲈鱼肉含有维生素B2、烟酸、维生素B1、维生素B2等维生素。鲈鱼的脂肪含量低,对于预防高血压、冠心病等心血管疾病有很大的作用。

3.鲈鱼肉含有蛋白质、脂肪、维生素A、烟酸、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养元素。鲈鱼肉具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,适合脾胃虚弱、消化不良、

鲈鱼的食用禁忌

1、鲈鱼忌与桃子、苋莱、

2、鲈鱼忌与

3、鲈鱼忌与野鸡、砂糖、芥末同食。

鲈鱼的适用人群

一般人群均可食用,尤其适合脾胃虚弱、消化不良、

1、鲈鱼不宜与

2、鲈鱼忌与砂糖、芥末同食。