学会制作正宗酸辣汤的秘诀

学会制作正宗酸辣汤的秘诀:

方法一

食材:土豆1个、油适量、盐适量、大料适量、干辣椒适量、葱适量、姜适量、大蒜适量、生抽适量、蚝油适量、白糖适量、鸡精适量、白醋适量、香菜适量、香油适量。

做法:土豆洗净去皮切块,土豆条切成长条状,蒜切末,葱切葱花,姜切末。将土豆条,蒜末,葱姜末,蒜末放入碗中,加生抽,蚝油,白糖,白醋,蚝油,白糖,香油搅拌均匀。锅中烧热适量的油,放入葱姜末爆香。放入适量的开水,烧开后将土豆条放入锅中。煮至土豆条熟透,加适量的盐,少许淋入香油。出锅后撒上葱花即可。

方法二

食材:土豆、豆腐、香菜、大蒜、生抽、白醋。土豆去皮切块,豆腐切小块。锅中烧热适量的油,放入土豆块炸至金黄。捞出控干油。锅中留底油,放入葱花、姜末爆香。放入香菜末。放入土豆块。

7、加生抽、白淋入少许醋。

8、大火翻炒均匀即可。

方法三

食材:土豆、蒜、蚝油、酱油。土豆切成薄片,土豆片下锅煮熟。捞出控干水分。蒜拍碎,切成末,锅里放油,放入蒜末炒香。放入土豆片翻炒。加适量的酱油、蚝油、料酒,炒匀即可。出锅。

方法四

食材:土豆、西红柿、油、花椒。土豆去皮切块,西红柿切块,大蒜拍碎,备用。锅里放油,放入花椒炸出香味。倒入土豆片翻炒,土豆变色后加入西红柿块。加入适量的放入葱花,出锅。

方法五

食材:土豆、胡萝卜、酱油、蒜、姜。