学会制作正宗的糖醋里脊，让你在家也能轻松享受美味

学会制作正宗的糖醋里脊,让你在家也能轻松享受美味,这里有关糖醋里脊的做法和步骤,希望对你有所帮助。

食材:里脊、香菜、大蒜、陈醋、盐、淀粉、料酒、食用油

制作步骤:

1.将里脊切丝,加少许料酒,淀粉,少量生抽和少许清水抓匀腌制一会儿

2.准备一小碗葱姜,备用

3.热锅倒油,放入腌好的里脊,中火煎至两面金黄即可

4.出锅后将葱姜捞出,改刀成葱丝

5.锅留底油,放入葱姜炒出香味

6.加入花椒,炒出香味

7.倒入适量清水,放入陈醋、料酒、小火炖一会

8.将糖醋里脊炖好后放入香菜,搅拌均匀,即可出锅

吃到美味的糖醋里脊,其实最关键的还是要讲究正宗的糖醋里脊的做法,这样才会让你的味道更加鲜美,想要吃到美味的糖醋里脊,还有一个最关键的就是要掌握一定的方法,掌握好火候,最后的成功。

糖醋里脊的做法

糖醋里脊做法一

主料:里脊肉300g、蒜4粒、香菜4根

辅料:料酒1大勺、白糖1大勺、醋1大勺、盐1小勺、鸡精1小勺、酱油1小勺、姜1小片、葱适量、白胡椒粉1小勺

做法:

1.里脊肉切成薄片,放一勺料酒,少许拌匀腌制10分钟,然后入冰箱冷藏,我的是冷藏后的。

2.姜蒜切片,葱白切成段,葱绿切成葱花,香菜切成小段,白胡椒粉,生抽,料酒,鸡精,白糖,淀粉混合备用。

3.准备好所需要的材料。

4.里脊肉切好后,倒入碗中,加入料酒,适量的葱姜,搅拌均匀,腌制一会。

5.锅内倒入油,大火烧热,放入腌制好的里脊肉,中火翻炒至变色后,盛出备用。

6.炒锅中倒入油,大火烧热,放入姜蒜片,炸出香味后,放入腌制好的里脊肉,中火翻炒。

7.肉变色后,倒入半勺料酒,一勺白糖,一勺醋,继续翻炒。