学会制作正宗的云南辣椒酱：传统家庭秘方揭秘

学会制作正宗的云南辣椒酱:传统家庭秘方揭秘:制作正宗的云南辣椒酱时,有许多种方法和方式,人们想要学习,就要看看这些方法和步骤。

用料:

材料:

柠檬500克、洋葱200克、蒜瓣100克、洋葱100克、红辣椒50克、香叶1片、红糖20克、盐10克、白醋30克、辣椒粉10克、味精10克、生抽30克、水50克、香菜10克、盐10克、白芝麻10克、孜然粒10克、辣椒油10克

步骤:

1、先将红辣椒切成小段,洋葱切成丝,蒜瓣剁碎,然后切成蒜蓉,香菜切碎,洋葱剁成末。先把柠檬和洋葱放在一起,然后再把蒜蓉、辣椒酱、盐、白醋、香菜和香菜放在一起搅拌均匀。用勺子搅拌均匀,搅拌均匀后就可以放入到一个密封的容器中了。

4、腌制1个小时,就可以取出来吃了,这个方法有一定的辣味道,对于喜欢吃辣的朋友来说,这种方法更适合一些比较辣的朋友。

第二,材料:洋葱、青椒、红辣椒、生姜、豆瓣酱、酱油、味精、植物油、料酒、蚝油、水淀粉、水、辣椒

做法:

1、洋葱去皮洗净,切成丝,青椒、红辣椒切成丝,大蒜剁成末。锅内放入适量植物油,待油热后,放入蒜末、洋葱丝、青椒丝煸炒,接着加入适量的豆瓣酱、盐、味精、料酒、蚝油、水淀粉,最后加入适量的水淀粉,勾芡后即可出锅。

第三,食材:红辣椒、香菜、食用油、水淀粉

1、红辣椒、香菜洗净切碎。锅内放入适量食用油,油热后放入大蒜末、香菜炒香。接着放入红辣椒煸炒。

4、再放入少许料酒,

5、最后放入少许水淀粉,

6、最后加入适量的水淀粉,翻炒均匀即可出锅。