学会制作正宗咖喱牛肉饭的完美步骤

学会制作正宗咖喱牛肉饭的完美步骤:

1.牛肉切成小丁,加入生抽,老抽,料酒,淀粉,盐,黑胡椒粉,味精拌匀腌制10分钟。

2.油锅加热后,放入腌制好的牛肉丁,炒至变色,然后倒入洋葱丁,青红椒丁,

3.加入生抽,老抽,料酒,白糖,盐,味精,蒜末,

4.再加入咖喱块,

5.把炒好的咖喱牛肉倒入电饭锅内,加入清水,放入电饭锅内。

6.选择煮饭键,跳到保温档后,再闷10分钟即可。

牛肉的功效与作用

1、益气补虚

牛肉具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

2、增强免疫力

牛肉中的营养物质对增强免疫力有好处,其中的锌可以提高人体的免疫力,锌可以促进儿童的身体发育,锌元素能增强免疫力,铁可以改善缺铁性贫血。

3、保护胃黏膜

牛肉中含有大量的膳食纤维,可以增强肠胃的蠕动,促进食物的消化,预防和治疗便秘,而且牛肉中含有的维生素B6可以促进细胞再生,有助于促进皮肤和指甲的生长,对胃溃疡和胃炎有很好的预防和治疗作用。

4、补血益气

牛肉中含有大量的铁元素,铁元素是造血的主要原料之一,所以食用牛肉可以为身体提供血红素,起到补血益气的作用。

5、补肾养血

牛肉含有大量的蛋白质,可为人体补充蛋白质,其中的锌可以促进人体免疫力,锌元素可以促进人体发育,铁元素可以改善缺铁性贫血。

牛肉的食用禁忌

1、牛肉不可以和白酒一起吃

牛肉属于热性食物,而白酒性热,二者相遇会产生内火,会加重身体的燥热之气,而且白酒性温,会降低牛肉的营养价值,也会使牛肉的营养价值下降。

2、牛肉不可以和酸性食物一起吃

牛肉中的蛋白质和酸性物质相遇,会产生涩味,不易消化,而且在牛肉中含有大量的酸性物质,这种物质会与牛肉中的某些物质产生化学反应,使得牛肉的味道变得更加鲜美,也不利于消化。