学会制作无骨鸡柳，轻松享用美味佳肴

学会制作无骨鸡柳,轻松享用美味佳肴。一般来说,家庭的做法是比较简单的,在家做可以说是最简单的了。那么,怎么在家做呢?以下就为大家推荐两种做法。

首先,将买来的新鲜鸡柳切去两头和鸡脯肉,放在冰箱冷冻室里冷冻,取出解冻,然后在油锅中放入葱、姜、蒜,爆香后加入干辣椒、桂皮、香叶、八角、桂皮、花椒、老抽,继续翻炒。翻炒均匀后,放入鸡柳,加入少许开水,盖上锅盖焖煮。直至鸡柳煮熟,然后放入适量的盐,再次煮开,关小火,焖煮至鸡柳熟透即可。

而且,做无骨鸡柳可以根据自己的口味进行选择,比如可以选择吃卤鸡柳、煎鸡柳、肉片等,这些都是可以的。但是需要注意的是,要将鸡柳进行充分腌制,然后把腌制好的鸡柳加入到热油中,煎炸,以便使得鸡柳更加入味。最后,将鸡肉捞出然后就可以准备锅做美味的无骨鸡柳了。

鸡柳是什么

鸡柳,在台湾称作鸡柳,是从鸡的胸脯肉过渡而来的,其肉嫩,滑润,含有丰富的蛋白质,脂肪,维生素,氨基酸等营养成分。它的做法有很多,可以做成奥尔良烤鸡柳,鸡柳柳卷等,都很美味。下面给大家介绍几种鸡柳的做法,可以学习一下。

无骨鸡柳

1、将鸡肉切成1厘米见方的丁,加入适量的淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟左右。

2、将葱、姜切成片,放入碗中,加入适量的盐,再加入适量的味精,放入葱姜,搅拌均匀。

3、在平底锅中倒入适量的油,等到油温加热到六成左右的时候,放入鸡柳,煎炸。

4、煎炸到鸡柳两面都变黄之后,

5、在平底锅中放入少许的油,然后将煎炸好的鸡柳平铺在平底锅中,小火煎炸。

6、鸡柳煎炸到两面都变黄之后,

7、在平底锅中放入适量的油,等到油温加热到六成左右的时候,放入葱姜片,加入适量的盐,再放入鸡肉,小火煎炸。